「デジカメプリント 写真のＦ」店長・加藤です。
当ネットサービスは写真を現像して仕上げています。
一昨日は休業日でしたが、台風１８号の接近、さらには上陸で
どこかへ出かけることもなく家でおとなしくしていました。
たまに気が向いたときに作っているのですが、この日は時間も余っていたので
半年ぶり位に、ギョーザを作りました。
外出しなかったと申し上げましたが、足らない食材を買いにスーパーへは行ってきました。
それでは、秘蔵？？レシピの公開です。
キャベツ、玉ネギ、韮を細かく切ります。
生姜とひき肉です。
ひき肉と生姜に卵を加えます。
デジカメで写すのを忘れてしまいましたが、ニンニクも加えます。
砂糖、塩、コショーを加えます。
味の素、ごま油を加えます。
しょう油、焼酎を加えます。
以上のものを混ぜます。
混ぜたものを、切った野菜とあわせて更に混ぜます。餡の出来上がりです。
餡を皮で包みます。皮までは自作していません。
市販のものを使いました。皮を作るのも今度挑戦してみます。
どんどん包んでいます。
フライパンに並べて火を点けます。
少し経ったら、お湯を入れます。そして上からフタをして蒸します。
出来上がりです。ちょっと焦げ付いたのもありますが、まあ、こんなものでしょう。
デジカメで最後に食べる前にもう一枚。写すならもっとキレイに盛り付ければよかったです。
しまったと思った時は、もう食べてしまった後でした。
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